山东鸿盛厨业集团有限公司
地址:山东省滨州市邹平县明集工业园区
邮编:256216
联系人:邱经理
电话:0543-2249322 4287512
传真:0543-4287508 4581381
E-mail:1264770554@qq.com
网址:www.hszhengfanche.com
你的位置:首页 >> 产品展示 >> 燃气蒸饭车 >> 单门蒸饭柜  单门蒸饭柜
南瓜发糕蒸箱、玉米发糕蒸饭柜、蜜枣甜发糕蒸车、红糖发糕馒头蒸房、红枣鸡蛋发糕蒸饭柜
来源:蒸饭车-蒸饭柜-不锈钢蒸饭车-山东鸿盛厨业集团有限公司蒸饭车网 | 发布时间:2016-04-01 13:28:54 | 浏览次数:
网址:
价格:

 南瓜发糕蒸箱、玉米发糕蒸饭柜、蜜枣甜发糕蒸车、红糖发糕馒头蒸房、红枣鸡蛋发糕蒸饭柜

发糕广泛分布于北方与南方广大地区,是汉族传统美食。以糯米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特,另外如岳阳、惠州等地的发糕,都各具特点。配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。南瓜发糕  原料:南瓜、自发粉、牛奶、干果  做法:1、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;2、趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性;3、将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置1-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可。点评:南瓜发糕的口感非常松软,而且有一种面粉制品的特别香味,是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果,比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等
等。玉米发糕  菜 名:玉米发糕 主 料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克, 干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ML
 
做 法:
1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。
3、倒入水,调成稀稠适中的面糊。
4、模具内薄薄涂一层油(防沾),放上一些葡萄干。
5、将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟。
6、等面糊发至模具9成满就可以了。
7、表面再放上一些红枣和葡萄干,放入蒸锅大火蒸35-40分钟。
爱心提示:
1、水量仅供参考,调成的面糊要稀稠适中。夏天可用凉水,其他季节要用40度以下温水
2、小米面可以不放,也可换成等量玉米面或普通面粉
3、杂粮的总量不能超过面粉,最多1:1的比例,否则会影响发酵,口感也会粗糙
4、不用模具的话,放入蒸笼中蒸最好,事先在笼内放好屉布,调好的面糊倒进去,发酵好后直接蒸
5、面糊调好后要放入蒸制的容器内再进行发酵,不能发酵好后再换容器
6、蒸的时间要根据容器大小进行调整,蒸的过程中不能开盖
蜜枣甜发糕
主 料:面粉500克,发酵面180克,白糖120克,碱水适量,蜜枣100克
做法:
1 将发酵面放入盆内,加清水搅成面浆,再加入面粉和匀,发酵约2小时,加入碱水,白糖揉匀,把面团反复用力搓揉上劲后,放入铺垫湿纱布的模具内,用湿布盖严,饧至面团膨胀起泡时待蒸;蜜枣洗净去核备用。
2. 在饧好的面团上均匀撒按上蜜枣,连同纱布一起提入蒸笼,盖严盖,上屉蒸30分钟,取出切块装盘即可。
爱心提示:
膨松饱满,富有弹性,清香甜润,味美可口。
面团反复搓揉上劲,以便大量空气进入,有利于发酵膨胀。
碱要使准,以免影响口感。
蒸制时需用旺火。
发糕制做较为讲究,首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净,再放在清水中浸泡3-6小时,待米粒泡胀后,滤水把湿米磨成米浆。接下来,要将米浆过滤除去颗粒物,加上白糖(或红糖)、发酵粉,搅匀后倒入特制的蒸箱内。待蒸箱里的水烧开后将发糕放入,保持火候蒸40分钟左右,就可取出放凉,切成小块便可食用。
制作发糕一般使用纯粘米,加糖、发粉或糕种,用大盛器蒸成巨大规模,蒸好的糕点如发得很大,尤令主人欣慰。
   企业以新理念、新创意、新技术、新工艺、高品质、高科技、高标准、高档次的有机结合,赢得了国内外用户的青眯。营销网络遍布全国。
使用方法:把锅炉管道接到蒸房的接口上。根据设备配置锅炉,据设备接通,蒸汽压力不超过0.02兆帕。蒸房的接口两个开关,可单独控制。一切准备就绪后,开始给设备输入蒸汽。蒸房内部压力过大的时候,蒸房后侧两个排气孔排气。使用锅炉蒸房加热饮料及食品时:接通蒸汽,然后缓缓打开门锁,让加热柜内的高温蒸汽泄压,然后再打开门放入要加热的饮料和食品,关闭柜门并锁紧,继续通蒸汽加热工作。泄压取物:待被加热的饮料及食品达到您想要的温度以后,关闭蒸汽开关,取出食品时应注意身体千万不可正对蒸房及其门缝,应使身体对柜门避开门缝并尽可能远离加热柜,缓缓打开门锁,让加热柜内的高温气体泄压以后再取出所需加热的饮料及食品,取出时建议戴上隔热手套或采用夹取取物以防烫伤。
                        陕西渭南市双门72盘馒头蒸箱、天津市36盘米糕蒸房发货
    注意:本品为非高压密闭容器,有少量蒸汽从门缝溢出属正常现象!!!
    可根据客户实际需要定做,专业生产9年品质,产品质量优良,性能稳定,节能环保,价格优惠,节省成本,使用方便,功能齐全,企业各类系列产品,统一保修期为一年,保修期内免收维修费和服务费。售后无忧,深受广大用户的信赖与赞扬。欢迎您来电咨询。我们诚心对待每一个客户。欢迎您来厂家考察。愿我们携手共创美好明天。
    感谢您关注我们的产品,若您希望获得进一步的了解,欢迎您随时联络我们,诚邀为您提供最满意的服务!
    亲!预购从速,量大优惠。

    产品销往:河南郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、鹤壁、新乡、焦作、濮阳、许昌、漯河、三门峡、商丘、周口、驻马店、南阳、信阳、济源、山西晋城、长治、阳城、陵川、运城、榆次、潞城、安泽、襄垣,临汾,侯马、太原、山东、淄博、青岛、泰安、安徽亳州、东北、福建、漳州、蓝田、六安、阜阳、江苏徐州、湖北、武汉、宜昌、襄樊.、东北、辽宁、沈阳、大连、青岛、内蒙古、甘肃、兰州、宁夏,银川、北京、河北、石家庄、邯郸、天津等等。

    欢迎各界朋友莅临山东鸿盛厨业集团有限公司参观、指导和业务洽谈。该账号服务由鸿盛公司提供!公司注册资金1000万,“省级守合同重信用企业”,通过产品质量环境认证,阿里巴巴诚信通第9年会员,企业身份认证。被山东省农村信用社联合社评为A级信用企业。鸿盛邱经理祝您生活、工作快乐。
 用心:我们用心做事,我们用心帮助客户,我们用心为客户带来效益和价值。
 贴心服务:一对一专家顾问式服务,帮客户解决问题,对待客户如朋友般真诚,无微不至。

    欢迎来厂考察或来电咨询,感受我们真诚的服务,与我们互动交流,祝君早日买到满意设备。

    公司地址:山东省滨州市邹平县明集开发区 (东接淄博,西临济南)(请点击→交通路线

    请选择付款方式:购物流程        客户来访、客户案例:请点击→案例

    可定做各种您心仪的产品        欢迎各界领导到公司实地参观考察 

    联   系   人:  邱经理   随时恭候您的来电 

扫一扫上面的二维码图案,加我微信

企业QQ:2853277094  邮箱:1264770554@qq.com 

联系电话:18754321894  0543-2249322 0543-4287512

传真:0543-2249217  4581381

公司网站请点击→大型馒头蒸房   大型馒头蒸箱   馒头蒸房www.mantouzhengxiang.com   馒头蒸箱 www.mantouzhengfang.com  节能蒸房www.mimianjixie.cn

无压锅炉   蒸汽机   阿里巴巴诚信通第9年会员  集团公司网站 www.xyqiye.cn  炊事设备

餐具柜 www.canjugui.com  食堂厨房设备  蒸饭车   面筋蒸房   钎子馒头蒸房

不锈钢食堂柜   不锈钢文件柜  不锈钢信箱柜   不锈钢浴室柜

学校餐桌椅   餐桌椅厂家  不锈钢桌面  快餐桌  家具烤漆房  

烤漆房    喷漆房  汽保设备   汽车烤漆房   环保汽车烤漆房

   鸿盛集团无线建站中心


 
打印本页 || 关闭窗口
 上一篇:高效醒蒸线、自动醒蒸、醒蒸方案、面食醒蒸设备
 下一篇:签子馒头蒸箱、长长馍馍蒸柜、高桩馍馍蒸房