山东鸿盛厨业集团有限公司
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【瑞气降寰宇;兰香遍大千。】单门醒发箱,新型智能醒发房(又名发酵箱)内置推车式单门控温控湿醒发房
来源:蒸饭车-蒸饭柜-不锈钢蒸饭车-山东鸿盛厨业集团有限公司蒸饭车网 | 发布时间:2019-04-27 | 浏览次数:

瑞气降寰宇;兰香遍大千。】单门醒发箱,新型智能醒发房(又名发酵箱)内置推车式单门控温控湿醒发房
瑞气降寰宇;兰香遍大千。
山东鸿盛厨业集团为缩短工业化生产馒头周期,一次 发酵法工艺也得到了应用。这些技术上的创新活动,使馒头工业化生产技术逐步简单化,程序 化,从而很快在全国以面食为主地区得到很快普及。 
针对此项发酵技术,我们集团对此研发了一种新型智能醒发房(又名发酵箱),此款醒房经过5年研发,在2015年上市,并且赢得市场青睐。请看下面醒发房详情:18754321894

 馒头在我国传统的大众主食中占有很大的比重.而传统家庭作坊式生产方式早已不能适应现 代化生活节奏。单个作坊的馒头必然被工厂化馒头生产所取代。
为缩短工业化生产馒头周期,一次 发酵法工艺也得到了应用。这些技术上的创新活动,使馒头工业化生产技术逐步简单化,程序 化,从而很快在全国以面食为主地区得到很快普及。 
针对此项发酵技术,我们集团对此研发了一种新型智能醒发房(又名发酵箱),此款醒房经过5年研发,在2015年上市,并且赢得市场青睐。请看下面醒发房详情:18754321894

【上图为醒发房内部细节展示】
主要特点:
1. 时间显示\调节与控制,解您守时的烦恼。
2. 温度显示\调节输出控制,柜内温度一目了然,可防止温度过高造成食品营养成份损失
3. 恒温温度显示,调节与控制,24小时恒温保温,随时可取,解除您等的烦恼.
4. 缺水断电\报警\防止缺水造成干烧现象,安全可靠。
5. 手动控制,微电脑控制相互转换,防止微电脑故障造成不能工作事故的发生。

工作原理:
设备采用干式发热管加温,湿式发热管加湿,通过控制电路,使醒发箱内产生相对湿度80~85%、温度为36℃~38℃的适合馒头发酵之环境,帮助造型后的馒头完成后发酵过程。

推车式醒发房技术参数:
产品名称: 单门控温控湿全自动醒发箱
外形尺寸: 85*105*216cm(长宽高)
墙体材质: 岩棉防火保温板
门数量:单开门
密封: 采用食品级硅胶密封条密封
控制系统: 电压表,可恒定温度,可恒定湿度,可定时醒发
安全系统: 漏电保护器、急停开关
风循环系统: 内外混合置长轴风机2个,电压380V,功率370w
散风方式: 上压风
加湿: 顶部配有蒸汽机
蒸汽控制方式: 湿度控制器和电磁阀
加湿管道: 左右共2组喷气式进气管
加温: 2组门型翅片空气干烧电热管,总功率1.6kw
保温: 1组低温加热片,总功率0.25kw
温度控制方式: 温度控制器
照明: 防爆灯1个
总功率: 2.21kw
耗电量: 每小时耗电量约1-2度
本产品是推车式蒸房配套使用醒发房,可将推车直接推入醒发房里进行醒发,省时省力。

醒发箱工作状态采用:自动控制或数显控制系统,控温控湿,定时报警。鸿盛醒发箱特点:自动控制、可靠、稳定、节能和高效。

食品醒发房大小尺寸都可以根据客户要求制作,我们专业从事发酵房。设计、销售、安装、维修工程一体化方案。通过了解客户需求,为客户提供更加实用受益的发酵房设计解决方案。

我公司设有专门的售后服务机构和人员,负责对公司建设的项目提供完善的售后服务。同时针对本项目的售后服务工作,我公司已组建专门的本地售后服务队伍,为本项目提供售后服务,成立针对本项目售后服务的售后服务管理机构,为售后服务的质量提供保障。 18754321894   0543-2249322

 
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